Toulouse sempre esteve no meu mapa afetivo, aquela cidade que você imagina cheia de charme, fachadas rosadas e vida tranquila às margens do rio Garonne. Quando decidi fazer uma roadtrip curta saindo de Barcelona, ela entrou direto no topo da lista. Depois de viver esse roteiro de 2 dias em Toulouse, posso dizer sem rodeios: a cidade rosa faz jus à fama — e ainda surpreende.
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Dia 1 do meu roteiro de 2 dias em Toulouse: centro histórico, canal e muita comida boa
Chegada em Toulouse e hospedagem em Airbnb
Saí de Barcelona pela manhã e, depois de algumas horas de estrada, a paisagem começou a mudar: tijolinhos rosados, janelas floridas, ruas cheias de cafés. Toulouse me recebeu com essa luz suave que parece filtrada.
Fiquei hospedada em um Airbnb no centro de Toulouse (link), daqueles que fazem a gente se sentir morador da cidade e não só visitante. Deixei as malas, tomei um café rápido e parti para explorar o primeiro dia desse roteiro de 2 dias em Toulouse a pé.
Basílica de Saint-Sernin: um clássico de qualquer roteiro em Toulouse
Comecei pelo centro histórico, que é compacto e perfeito para caminhar sem pressa. As ruas estreitas de tijolo rosa já criam um clima cinematográfico, mas nada supera a Basílica de Saint-Sernin, um dos cartões-postais indispensáveis de qualquer roteiro por Toulouse.
Ela é imponente, românica, cheia de detalhes, e carrega séculos de história. Entrei, respirei o silêncio e fiquei ali por alguns minutos absorvendo tudo. É impossível não se sentir pequeno diante de tanta beleza.
Canal du Midi e Pont Neuf: caminhando pela cidade rosa
Depois segui caminhando até o Canal du Midi, aquele mesmo que aparece em cartões-postais da cidade. Árvores enormes, barcos ancorados, gente andando de bicicleta… tudo com uma calma que me fez instantaneamente querer ficar mais tempo.
De lá, fui em direção ao rio Garonne e cruzei o Pont Neuf, a ponte mais antiga da cidade, com vistas lindas para o rio e para as fachadas rosadas. Se estiver sol, esse canto brilha — é um ponto incrível para incluir em qualquer roteiro de 2 dias em Toulouse.
Pâtisserie Salon Cacao’T: meu primeiro 10/10 em Toulouse
Eu viajo também pelo paladar, então a primeira parada doce foi na Salon Cacao’T, uma pâtisserie que me ganhou no primeiro olhar. Provei um doce impecável, daqueles que a gente classifica sem medo como 10/10: equilíbrio perfeito entre textura, açúcar e sabor.
Toulouse poderia viver só de arquitetura, mas faz questão de mimar a gente também com açúcar.
Almoço no AMONĒ Toulouse
O almoço foi no AMONĒ, um restaurante que me surpreendeu demais.
O AMONĒ é um conceito de gastronomia com uma cozinha autêntica, sofisticada e comprometida, centrada no espírito cordon bleu. Eles gostam de reinterpretar e homenagear a tradição pura, transformando clássicos em pratos contemporâneos — tudo dentro da tendência da chamada “newstalgia”, onde o sabor de infância encontra a técnica moderna.
Foi uma refeição memorável e que entra fácil na lista de onde comer em Toulouse.
Grand Rond ao fim da tarde e jantar no La Braisière
Antes do pôr do sol, caminhei até o Parc du Grand Rond, um parque circular, romântico, com árvores enormes e caminhos que parecem ter sido desenhados para desacelerar o mundo. O fim de tarde ali foi um dos momentos mais calmos do meu roteiro em Toulouse.
Fechei o dia com jantar no La Braisière, um restaurante tradicional, com aquele sabor que abraça: pato, pratos bem franceses, tudo com cara de sul da França. Depois disso, voltei para o Airbnb com a sensação de que o primeiro dia tinha rendido muito.
Dia 2 em Toulouse: Cité de l’Espace e mais doces franceses
Visitando a Cité de l’Espace em Toulouse
O segundo dia do meu roteiro de 2 dias em Toulouse foi dedicado à Cité de l’Espace, o famoso parque temático espacial da cidade.
Se você gosta minimamente de ciência, tecnologia ou simplesmente de sentir que está pisando numa base espacial, esse lugar é obrigatório. O foguete Ariane 5 em tamanho real domina a paisagem; a réplica da estação Mir é impressionante, e os simuladores são divertidos para adultos e crianças.
Eu passei quase 4 horas lá e teria ficado mais. A dica é chegar cedo e organizar a visita: áreas internas, simuladores, planetário e depois a parte externa com foguete e jardins.
Fim de dia no centro e Pâtisserie Conté (outro 10/10)
No fim da tarde voltei para o centro de Toulouse com aquela sensação boa de “cansada, mas feliz”.
Antes de me despedir da cidade, fui conhecer a Pâtisserie Conté, uma das casas mais tradicionais de Toulouse. Mais um doce impecável, 10/10, daqueles que lembram por que a França é referência quando o assunto é pâtisserie.
Caminhei um pouco pelo centro ao anoitecer, olhando as luzes refletidas nos tijolos rosados e pensando que esse roteiro de 2 dias em Toulouse foi curto, mas cheio de momentos intensos.
Dicas práticas para o seu roteiro de 2 dias em Toulouse
Para fechar, aqui vão algumas dicas rápidas se você quiser repetir ou adaptar esse roteiro de 2 dias em Toulouse:
- 🚶♀️ Faça tudo a pé sempre que possível: o centro é compacto e caminhável.
- 💤 Fique em um Airbnb ou hotel central para ganhar tempo entre os pontos turísticos.
- 🚀 Reserve meio dia para a Cité de l’Espace e compre o ingresso antes.
- 🍰 Inclua pelo menos uma pâtisserie por dia: Salon Cacao’T e Pâtisserie Conté foram meus 10/10.
- 🍽️ Experimente a gastronomia local: restaurantes como AMONĒ e La Braisière mostram bem o espírito da cozinha do sudoeste francês.
Se você estiver no sul da França ou saindo de Barcelona, vale cada quilômetro dessa viagem.